Degustazione di formaggi italiani in abbinamento alla nostra giardiniera e mostarda di fichi

10.-

Prosciutto crudo DOP 24 mesi

8.-

Pastrami di nostra produzione

6.-

Jamòn ibèrico de Bellota e pane alle noci fatto in casa

15.-

Mortadella di maiale Mangalica con stracciatella di burrata affumicata e pistacchio

14.-

Salumi e Formaggi
Prosciutto crudo DOP, salame nostrano, pancetta di Sauris, pecorino di Pienza, Montasio, Asiago mezzano, giardiniera e mostarda di frutta

14.-

Ricotta, rucola e mandorle

3.5

Baccalà mantecato e battuto di capperi

3.5

Salmone di nostra affumicatura e crème fraîche

3.5

Salame nostrano e cipolla rossa all’aceto

3.5

Pastrami e maionese alla senape

3.5

Le acciughe del Mar Cantabrico (Spagna) con pomodoro confit sott’olio e crostini di pane

9.-

Sarde in saòr di nostra produzione e crostini di pane

10.-

Carpaccio di salmone scozzese di nostra affumicatura con crème fraîche e crostini di pane

10.-