Degustazione di formaggi italiani in abbinamento alla nostra giardiniera e mostarda di fichi
10.-
Prosciutto crudo DOP 24 mesi
8.-
Pastrami di nostra produzione
6.-
Jamòn ibèrico de Bellota e pane alle noci fatto in casa
15.-
Mortadella di maiale Mangalica con stracciatella di burrata affumicata e pistacchio
14.-
Salumi e Formaggi
Prosciutto crudo DOP, salame nostrano, pancetta di Sauris, pecorino di Pienza, Montasio, Asiago mezzano, giardiniera e mostarda di frutta
14.-
Ricotta, rucola e mandorle
3.5
Baccalà mantecato e battuto di capperi
3.5
Salmone di nostra affumicatura e crème fraîche
3.5
Salame nostrano e cipolla rossa all’aceto
3.5
Pastrami e maionese alla senape
3.5
Le acciughe del Mar Cantabrico (Spagna) con pomodoro confit sott’olio e crostini di pane
9.-
Sarde in saòr di nostra produzione e crostini di pane
10.-
Carpaccio di salmone scozzese di nostra affumicatura con crème fraîche e crostini di pane
10.-
Alcune produzioni giornaliere della casa possono occasionalmente essere state sottoposte alla procedura di abbattimento per ottemperare alle disposizioni delle circolari del Ministero della Salute.
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