cicchetti

menù

I NOSTRI FORMAGGI E SALUMI

Degustazione di formaggi italiani in abbinamento alla nostra giardiniera e mostarda di fichi

10.-


Prosciutto crudo DOP 24 mesi

8.-


Pastrami di nostra produzione

6.-


Salumi e Formaggi
Prosciutto crudo DOP, salame nostrano, pancetta di Sauris, pecorino di Pienza, Montasio, Asiago mezzano, giardiniera e mostarda di frutta

14.-


Jamòn ibèrico de Bellota e pane alle noci fatto in casa

15.-


LE NOSTRE FOCACCE ARTIGIANALI

Ricotta, rucola e mandorle

3.5


Baccalà mantecato e battuto di capperi

3.5


Salmone di nostra affumicatura e crème fraîche

3.5


Salame nostrano e cipolla rossa all’aceto

3.5


Pastrami e maionese alla senape

3.5


SELEZIONE DI PESCE CRUDO E MARINATO

Le acciughe del Mar Cantabrico (Spagna) con pomodoro confit sott’olio e crostini di pane

9.-


Cruditè di crostacei al naturale
Scampi Porcupine (2pz), gamberi rossi di Mazara del Vallo (2pz) e gamberi Gobbetto (Sicilia) | 4 pz

19.-


Carpaccio di salmone scozzese di nostra affumicatura con crème fraîche e crostini di pane

10.-


Alcune produzioni giornaliere della casa possono occasionalmente essere state sottoposte alla procedura di abbattimento per ottemperare alle disposizioni delle circolari del Ministero della Salute.