BORSA BURGER
Hamburger di manzetta prussiana, insalata, bacon, formaggio cheddar, pomodoro cuore di bue

16.-

EGG & BACON BURGER
Hamburger di manzetta prussiana, insalata, doppio bacon, formaggio cheddar, pomodoro, cipolla caramellata, uovo all’occhio di bue, salsa BBQ

18.-

CLUB SANDWICH
Prosciutto cotto, formaggio, uova strapazzate, bacon, lattuga e pomodoro

17.-

TOAST
Toast con prosciutto cotto e formaggio

6.5

CAESAR SALAD
Insalata, misticanza, pollo, bacon, crostini, parmigiano e dressing alle acciughe

15.-

VEGAN SALAD
Insalata, misticanza, seitan di produzione artigianale, pomodori secchi, germogli di soia, mandorle a lamelle e maionese alla soia

14.-

PATATE E SALSA BBQ
Patate aromatizzate alle erbette e salsa BBQ fatta in casa

6.-

CAROSELLO DI FORMAGGI ITALIANI
In abbinamento alla nostra giardiniera e mostarda di fichi

13.-

SALUMI E FORMAGGI

16.-

JAMÒN IBERICO DE BELLOTA E QUESO MANCHEGO

18.-

PORCHETTA DI MAIALE MANGALICA CON LA NOSTRA GIARDINIERA

15.-

HUMMUS DI CECI E POMODORO SECCO

4.-

BACCALÀ MANTECATO E BATTUTO DI CAPPERI

4.-

SALMONE DI NOSTRA AFFUMICATURA E CRÈME FRAÎCHE

4.-

SALAME NOSTRANO E CIPOLLA ROSSA ALL’ACETO

4.-

LE ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO (SPAGNA)
Con pomodoro confit e stracciatella di burrata affumicata

11.-

IL NOSTRO BACCALA’ MANTECATO
Su cialda di polenta soffiata

9.-

CARPACCIO DI SALMONE SCOZZESE
Di nostra affumicatura con crème fraîche e crostini di pane

12.-

FISH & CHIPS
Tempura di baccalà, chips di topinambur e salsa sweet-chily

10.-

CESTINO DI FOCACCIA FATTA IN CASA

3.5

LA NOSTRA GIARDINIERA

4.-

VASETTO DI MOSTARDA DI FICHI

3.5-

STRACCIATELLA DI BURRATA AFFUMICATA

4.-