CLUB SANDWICH DEL BORSA
Pane tostato, prosciutto cotto, formaggio, uova strapazzate, bacon, lattuga, pomodoro e salsa rosa

17.-

CLUB SANDWICH VEGETARIANO
Pane tostato, hummus di ceci, peperoni arrostiti, lattuga, pomodoro e salsa rosa

16.-

CLUB SANDWICH DI SALMONE
Pane tostato, salmone di nostra affumicatura, avocado, creme fraìche, lattuga, pomodoro e salsa rosa

18.-

BORSA BURGER
Bun fatto in casa, hamburger di manzo, bacon, cheddar, cetriolo, pomodoro e lattuga (servito con patate e salsa bbq)

16.-

VEGGIE BURGER
Bun fatto in casa, melanzana, scamorza, pomodoro secco, capperi, insalata e ketchup di peperoni (servito con patate)

15.-

COD BURGER
Bun fatto in casa, merluzzo, coleslaw e cetrioli (servito con patate e maionese alla senape)

17.-

FISH SALAD
Insalata, misticanza, finocchio, salmone di nostra affumicatura, olive, arancia e sesamo nero

15.-

CAESAR SALAD
Insalata, misticanza, pollo, bacon, crostini, parmigiano e dressing alle acciughe

15.-

VEGAN SALAD
Insalata, misticanza, tofu affumicato, edamame, pomodorini, noci e dressing all’aceto balsamico

14.-

LA CAPRESE A MODO NOSTRO
Frisella, pomodorini datterino, burrata e basilico

14.-

TOAST E SALSA ROSA
Pane tostato, prosciutto cotto e formaggio

6.-

PATATE E SALSA BBQ
Patate aromatizzate alle erbette e salsa bbq

6.-

CAROSELLO DI FORMAGGI
Selezione di formaggi italiani in abbinamento alla nostra giardiniera e mostarda di fichi

13.-

PANE, BURRO E ACCIUGHE
Acciughe del Mar Cantabrico (Spagna) con burro e crostini di pane

12.-

CARPACCIO DI SALMONE
Salmone scozzese di nostra affumicatura con dressing allo yogurt e crostini di pane

12.-

CRUDO E BURRATA
Prosciutto crudo di Parma e burrata pugliese dop

14.-

SALUMI E FORMAGGI
Prosciutto crudo DOP, salame nostrano, pancetta di Sauris, pecorino di Pienza, Montasio, Asiago mezzano, giardiniera e mostarda di frutta

16.-

FISH & CHIPS
Tempura di baccalà, patate arrostite e salsa sweet&chily

11.-

LA NOSTRA TARTARE
Battuta di manzo al naturale, maionese alla senape e crumble di pane

12.-

POLPETTE VEGETARIANE
Bocconcini di melanzana, salsa agrodolce di pomodoro e basilico, salsa yogurt

10.-

BACCALA’ MANTECATO DELLA TRADIZIONE
Il nostro baccalà mantecato su cialda di polenta soffiata

10.-

SARDE IN SAOR ALLA VENEZIANA
Sardine fritte con cipolla, pinoli, uvetta e con cialda di riso

10.-

CECI E VERDURE AGRODOLCI
Hummus di ceci e giardiniera fatta in casa

9.-