BORSA BURGER
Hamburger di manzetta prussiana, insalata, bacon, formaggio cheddar, pomodoro cuore di bue
14.-
EGG & BACON BURGER
Hamburger di manzetta prussiana, insalata, doppio bacon, formaggio cheddar, pomodoro, cipolla caramellata, uovo all’occhio di bue, salsa BBQ
16.-
CLUB SANDWICH
Prosciutto cotto di nostra produzione, formaggio, uovo, bacon, lattuga e pomodoro
15.-
TOAST
Toast con prosciutto cotto di nostra produzione e formaggio
6.-
CAESAR SALAD
Insalata, misticanza, pollo, bacon, crostini, parmigiano e dressing alle acciughe
13.-
VEGAN SALAD
Insalata, misticanza, seitan di produzione artigianale, pomodori secchi, germogli di soia, mandorle a lamelle e maionese alla soia
12.-
PATATE E SALSA BBQ
Patate aromatizzate alle erbette e salsa BBQ fatta in casa
5.-
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ITALIANI
In abbinamento alla nostra giardiniera e mostarda di fichi
10.-
PROSCIUTTO CRUDO DOP 24 MESI
8.-
PASTRAMI DI NOSTRA PRODUZIONE
6.-
SALUMI E FORMAGGI
14.-
JAMÒN IBERICO DE BELLOTA CON PANE ALLE NOCI
15.-
MORTADELLA DI MAIALE MANGALICA CON STRACCIATELLA DI BURRATA AFFUMICATA E PISTACCHIO
14.-
RICOTTA E RUCOLA
3.5
BACCALÀ MANTECATO E BATTUTO DI CAPPERI
3.5
SALMONE DI NOSTRA AFFUMICATURA E CRÈME FRAÎCHE
3.5
SALAME NOSTRANO E CIPOLLA ROSSA ALL’ACETO
3.5
PASTRAMI E MAIONESE ALLA SENAPE
3.5
LE ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO (SPAGNA)
Con pomodoro confit sott’olio e crostini di pane
9.-
GAMBERI IN PASTA KATAIFI E SALSA SWEET&CHILI
7.-
CARPACCIO DI SALMONE SCOZZESE
Di nostra affumicatura con crème fraîche e crostini di pane
10.-
Alcune produzioni giornaliere della casa possono occasionalmente essere state sottoposte alla procedura di abbattimento per ottemperare alle disposizioni delle circolari del Ministero della Salute.
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